Oppskrifter

Fire vafler med vri

Trine serverer vafler for enhver smak: Med nøtter og sjokolade, brunost, kokos eller lavkarbo.

Ravioli med salviesmør og parmachips

Tid: 20 minutter

En enkel, klassisk pastarett fra Italia som man aldri kan få nok av. Denne passer like godt en hverdag som en avslappet fredagskveld sammen med et godt glass rødvin.

4 porsjoner

8 skiver parmaskinke
500 g ferske ravioli
100 g smør
ca. 30 friske salvieblader
nymalt svart pepper
revet, frisk parmesan

Slik gjør du:
1. Sett ovnen på 225°. Legg skinkeskivene på en stekeplate dekket med bakepapir. Stek dem midt i ovnen i ca. 7 min.
2. Kok pastaen al dente ifølge anvisningen på pakken. La den renne godt av.
3. Smelt smøret i en stekepanne og ha i salviebladene. La dem steke i et par-tre minutter.
4. Legg den varme pastaen på et fat og drypp over salviesmøret. Mal over pepper og strø over revet parmesan. Bryt i stykker skinkeskivene og dryss dem over til slutt, eller server dem ved siden av.

Tyttebærdrømmen

Se Ruth Helens forslag til en fantastisk festkake!

Tilslørte påskepiker

Inger lager en eksotisk vri på tilslørte bondepiker - med mango, granateple og sesamfrø!

Surkål gjør julematen sunn

Surkål til ribben og julepølsene gir mange gode helsegevinster. Slik lager du den selv!

Vannbakkels med bærkrem

Ruth Helen fyller sprø vannbakkels med frisk krem laget med bjørnebær eller rabarbra.

Skinkestek med kål og eple

Edel lager skinkestek med ekstra deilig tilbehør. Se hennes vri på den tradisjonelle steken.

Server festlige julemojitos

Lag en julevariant av favorittdrinken din! Mojito med brunt sukker og tranebær er perfekt før eller etter maten.

Sekkepose fra Vistdalen

"Sekkjepåse" er er kanskje Norges mest lokale rett. Et ypperlig bidrag i Tara Smaks tradisjonsmatkonkurranse!

Deilig høstmiddag på 30 minutter

Med frossent viltskav er det mulig å lage en rask viltgryte til hverdags.

Lag elgburger med tyttebær-coleslaw

Høstens burgere lages av viltkjøtt - og toppes med en coleslawsalat med nordisk smak.

Slik lager du sunn risotto

Risotto må ikke være full av smør, ost og vin. Gwyneth Paltrow har laget en variant helt fri for nei-ingredienser.

Moderne italiensk sommermat

Lag fem friske varianter av italienernes sommerfavoritter.

Drink med mynte og ingefærøl

Green horse neck er en variant av den klassiske ingefærøl-­drinken Horse Neck. En frisk og deilig velkomstdrink.

Romdrink med lime og bringebær

Ønsk gjestene velkommen med en syrlig, frisk og appetittvekkende velkomstdrink.

Sjokoladekrem med mynte

Glad i After Eight-sjokolade? Prøv denne oppfriskende sjokoladedesserten!

1 sunn og 1 syndig sjokolademousse

Kos deg med en fløyelsmyk sjokoladedessert, uansett om du velger den sunne eller den syndige.