Asparges med hvit geitost
175 g grønn asparges
1 ts olivenolje
1 ts smør
havsalt og kvernet, svart pepper
75 g hvit geitost
¼ granateple
25 g valnøttkjerner
Slik gjør du:
1. Knekk av den nederste biten på aspargesstilkene og kok dem i lettsaltet vann i ca. 3 min.
2. Hell av vannet og ha aspargesen tilbake i kasserollen. Ha i olje og smør, salte og pepre og bland godt.
3. Legg aspargesen over på en tallerken og topp med skiver av hvit geitost. Del granat-eplet i to og skrap ut kjernene. Strø kjernene over osten.
4. Varm opp en stekepanne og stek nøttene i et par minutter. Fordel over aspargesen og geitosten.
