Spaltister

Vi kommer alltid tilbake til champagne. Gyllen som gull. Fine små bobler. Møt de moderne kvinnene bak vinverdenens mest eksklusive drikk.

Lisbeth Pettersen

Hvorfor driver vi med selvsabotasje? Det er verken sunt eller nyttig – likevel skjer det.

Bodil Gilje

Selv om jeg er et «hundemenneske» overrasker det meg hvor viktig de firbente blir når de først er kommet inn i livet ditt. Ronja snudde livet mitt på hodet da hun flyttet inn for to år siden, og jeg elsker det.

Björg Thorhallsdottir

Slipp den fremtidige deg fri sier Björg, som her lærer deg de fire grunnpilarene til lykke.

Gunnhild Bjørnsti

Taras vinekspert og sommelier Gunnhild Bjørnsti har snakket med to av Norges fremste vinkelnere. Her finner du deres fem favoritter.

Gunnhild Bjørnsti

SPESILL METODE: – På en georgisk vingård fikk jeg en lang stav, qvevrien ble åpnet og jeg rørte langsomt rundt i druesaften med skallet oppi. Det skal bidra med sirkulasjon i løpet av modningstiden.

Björg Thorhallsdottir

I denne spalten har jeg lyst til å inspirere deg til å være helt til stede. Hva forteller sansene deg?

Lisbeth Pettersen

Mennesker gjør gode gjerninger iblant uten å få noe igjen for det. Men vet dyr at de er snille?

Gunnhild Bjørnsti

«GRØNN» VIN: – Portugal som vinland er spennende og nå sommerstid er Vinho Verde et perfekt vinvalg. Det er lette, friske og lett perlende hvitviner med et lett grønnskjær.

Bodil Gilje

Er det barna som setter begrensninger for turlivet, eller er det fantasien og kreativiteten til oss voksne? Bodil Dorothea Gilje tipser til hvordan teltturen blir vellykket både for voksne og barn.

leadbodil suecglslrxlrructgx0dtg bQtYHGt

Bodil Gilje

I sommer skal vi feriere i eget land – alle sammen. Er det plass? Svaret er ja, hvis vi sprer oss utover. Mitt tips er en tur uten forventninger og planer – og utenfor (turist)stien.

Utsikt over Hardangerfjorden norske epler

Gunnhild Bjørnsti

NORSK ALTERNATIV TIL VIN: Vakre Hardanger er en av de mest kjente områdene for epledyrking, men det dyrkes også epler til eplemostproduksjon i det nye storfylket Viken. Ikke bare er norsk eplemost sunn og frisk, men den er også et høyst verdig alternativ til vin til mat.

Gunnhild Bjørnsti

ET STYKKE NORGE I SØR-AMERIKA: Gunnhild på besøk på Odfjell Winery i Maipodalen i Chile. I både Argentina og Chile er barbeque stort og kraftige viner laget på malbec eller cabernet sauvignon er et selvsagt følge til en norsk favoritt: Grillet entrecôte!

Lisbeth Pettersen

Alvor er ingen dyd. Det er lov å feire gode øyeblikk. La seg rive med i et latterskrall og feire at du er til. Selv under en pandemi.

Vinmark i Bourgogne Crémant musserende vin 731401 Caves Hautes Côtes Crémant de Bourgogne Brut 2014

Gunnhild Bjørnsti

RIMELIGERE «CHAMPAGNE»: Crémant lages på samme måte som champagne, men i andre vindistrikter enn Champagne og det er en av grunnene til at den er rimeligere.

Björg Thorhallsdottir

Hva er vitsen med å leve hvis vi bare skal streve? spør Björg. Hun har regnet ut hvor mange timer du har til rådighet i uken til å gjøre hva du vil. Det er ikke få.

Gunnhild Bjørnsti

NORGES MEST POPULÆRE: Prosecco er den mest solgte musserende vinen i Norge og er et rimeligere alternativ til champagne.

Bodil Gilje

Hva skiller en dårlig natt i hengekøye fra en god en? Skal du sove som en baby under stjernene, må du ta noen forholdsregler.

Gunnhild Bjørnsti

FAVORITT PÅ TERRASSEN: – Albariñodruen kommer fra vindistriktet Rías Baixas i Galicia, nordvest i Spania hvor atlanterhavsklimaet gir druene fin friskhet som igjen blir til lette, friske viner som passer perfekt til late sommerdager.