Oppskrifter

9 deilige cupcakes til sommerfesten

Bak cupcakes til sommeravslutningen, en sikker suksess!

Her er den nye hamburger-favoritten: Saftige sliders!

Hamburgere er perfekt festmat når den kommer i håndterlige størrelser. Lag sliders med lam, karamellisert løk, og pulled pork.

Se våre prisvinnende salatoppskrifter!

Salater presentert på en helt ny måte ga Tara Smak prisen for Årets forbrukersak. Se oppskriftene!

Roastbiff med asiatisk råkostsalat

Mynte, mango og vietnamesisk dressing gjør råkostsalaten til en smaksfest!

Vietnamesisk kalkunwok

Lag en minneverdig middag på 20 minutter!

Oppskrift på helstekt lammelår

Oppskrift:

1 lammelår uten nøkkelbein.
5 stilker timian
1 hel hvitløk
6 ss smør
Nøytral olje
Salt og pepper
Rotgrønnsaker etter ønske (f.eks gulrot, sellerirot, persillerot, kålrot, jordskokk, potet, løk, hvitløk)

Slik gjør du:

Gni kjøttet inn i olje og krydre med salt og pepper. Legg låret i en stor ildfastform med rotgrønnsakene i grove terninger.
Sett lammelåret i ovnen på 200 grader og stek det i cirka 30 minutter til du har fått fin stekefarge på låret. Stek smør og timiankvister i en panne. Legg dette oppå kjøttet sammen med den hele hvitløken og sett det tilbake i ovnen på 130 grader. Stekeprosessen tar ca 2,5-3 timer og kjernetemperaturen skal være 56 grader. La kjøttet hvile 15 minutter før det skjæres i skiver.

Rosa bobler gjør deg lykkeligere

Rosa champagne og cava gir en sanselig vinopplevelse. Se våre anbefalinger!

Frømüsli med vaniljesmak

Lag din egen hjemmelagde müsli på 1-2-3!

3 desserter kroppen din vil elske

Jo, du har godt av dessert. I hvert fall når de er så sunne som disse!

Påskelam på 9 ulike måter

Imponer med påskelam på nye måter, enten du har mye eller liten tid på kjøkkenet.

Påskevinene som sikrer høytiden

Her er de beste vinene til solveggen og påskematen. Pluss en liten godbit fra Taras vinekspert...

Karristekt torsk med sitronstekte kikerter

Lag fiskemiddagen på en ny måte!

Kyllingtaco med guacamole

En sunn fredagsmiddag med hjemmelaget tacokrydder.

Marokkanske lammekjøttboller

Server et stort fat kjøttboller og couscoussalat, og se smilene bre seg rundt bordet.

Kyllingspyd med rødkålsalat

Rødkål og granateple gjør hverdagskyllingen festfin!

Rask biffcurry med kokos

Varmende krydder, kokos og tørket frukt sender smaksløkene på en svipptur til Bombay.

Ingefærkylling med østerssaus

Tid: 20 minutter

En frisk rett stekt i wok som virkelig er enkel å lage og også er sunn og god. Server sammen med glassnudler eller jasminris. Østerssaus får du kjøpt på flaske på supermarkedet eller i asiatiske butikker.

4 porsjoner

500 g kyllingfilet
250 g frisk brokkoli
¾ dl finstrimlet, frisk ingefær
2 fedd hvitløk, finhakket
1 rød chili, finhakket
peanøttolje
1 dl østerssaus
1 ss flytende honning
1 sitron i tynne skiver
3-4 vårløk, i strimler
1 ½ dl cashewnøtter, ristet i panne
1 neve frisk koriander, hakket

Slik gjør du:
1. Skjær kyllingfileten i strimler. Del brokkolien i små buketter, og skjær stilken i skiver.
2. Stek kylling, brokkolistilken, ingefær, hvitløk og chili i oljen i en varm wok.
3. Ha i brokkolibukettene, østerssaus, honning og sitronskiver. Stek videre i et par minutter.
4. Strø over strimlet vårløk, cashewnøtter og frisk hakket koriander.