Vegetarisk

Omelett med eggehviter

Ulrika Davidssons eggehviteomelett med grønnsaker inneholder bare 206 kalorier per porsjon.

Mat-Tinas majones uten egg

Kan man lage majones uten egg? Ja, med stor suksess! Her får du oppskriften på tre veganske majoneser fra tv-kokken Tina Nordströms nye kokebok «Tinas mat».

Linn Stokke med ny bok om vegetarmat: Maten som holder meg ung

Etter 28 år som vegetarianer, ønsker Linn Stokke (57) å dele av sin kunnskap om plantebasert mat med så mange som mulig. Hun har aldri savnet å spise kjøtt.

Vegetar-lasagne med squash

En deilig og mettende vegetarmiddag.

Quinoa-salat:

En quinoa-salat er både enkel å lage og VELDIG sunn. 

Slik kan du lage vegetarisk mat og likevel kutte ned på karbohydratene

Taras vektcoach gir deg tips til hvordan du bør tenke for å lage vegetarisk mat og samtidig kutte ned på karbohydratene.

4 gode vaner du bør starte med nå

De vil hjelpe deg på veien til en sunnere livsstil.

– Sitter du der og spiser kaninfôr?

Tove forstår ikke gleden av en blodig biff, men spiser parmaskinke med god samvittighet.

Vegetarisk riswrap

Slik får du familien til å spise mere grønnsaker: La alle fylle sin wrap!

3 lekre retter på 30 minutter

Salat med brietoast

Grønnkål, tørket frukt og nøtter er virkelig herlige ingredienser. Dette er en fantastisk salat til et luksuriøst ostesmørbrød.

Til 4 porsjoner trneger du:
Ca. 200 g moden brie
4 skiver nøttebrød eller grovt bondebrød
1 endive
Ca. 1 godt avskylt grønnkål eller frisk spinat i strimler
2 friske fiken skåret i strimler
25 g valnøttkjerner
1/2 rødløk i skiver
1 dl tørkede fikener i biter
2 ss crema de balsamico (eller vanlig, tyntflytende balsamico)

Slik gjør du:

Sett ovnen på 250 grader pluss grill. Legg skiver av brien på brødskiver og legg dem på en stekeplate dekket av bakepapir.

Gratiner brødet øverst i ovnen i ca. 4 min. Del større brødskiver i mindre biter.

Legg endiveblad og grønnkål nederst, og fordel resten av ingrediensene over. Drypp over eddik og olje, krydre med salt og pepper, og legg brødbitene på toppen av salaten.

Vinterens beste grønnsaksrett

Ovnsstek rotfrukter i krydret appelsinmarmelade, og få en sunn rett med sesongens smaker.

Buljong:

Suppe laget på buljong, er spesielt godt for helsa hvis du har blitt syk. Kraften inneholder næringsstoffer du trenger for å komme deg, og er ikke så vanskelig å spise for en med sår hals og dårlig appetitt!