
Nordisk kjøttpudding med viltkjøtt, bacon, eplefløtesaus og grønnkålsalat
Her tilsetter vi medisterdeig i viltkjøttpuddingen for å få et saftig og godt resultat. Kjøttpuddingen serveres med en saus laget på sjyen som dannes i formen og eple som gir en fruktig smak som passer godt til de andre krydderne.