8 sunne middager du lager kjapt

I en hektisk hverdag kan det være vanskelig å komme opp med ideer til å lage sunn, rask og smakfull mat. Heldigvis finnes det middagsretter som huker av alle disse tre.

Her får du 8 oppskrifter på middager som er sunne og som tar minimalt med tid å lage.

Vil du ha inspirasjon til pastaoppskrifter? Her er 8 smakfulle og varierte pastaretter

1. Stekt ris med egg og reker

Dette er en sunn og rask middag som krever relativt få ingredienser. Hvis du vil lage den til et vegetarmåltid kan du enkelt erstatte rekene med tofu.

Oppskriften på denne sunne og raske middagen får du her

2. Wok med grønn thaicurry, rosenkål og cashewnøtter

Her får du en thai-inspirert wok som er perfekt å lage i en hektisk hverdag. Den er både sunn, frisk og smaker godt!

Oppskriften på denne sunne og raske middagen får du her

3. Stekt tofu med ristet blomkål og peanøttsaus

En deilig vegetar-rett med en asiatisk twist høres kanskje litt komplisert ut å lage, men denne sunne middagen er klar på kun 20 min.

Oppskriften på denne sunne og raske middagen får du her

4. Salat med smørstekte kantareller, saltsyrlig ost og syltet løk

Mulighetene er mange når man ønsker å lage en sunn og rask middag, og salat er derfor et opplagt alternativ. Denne salatoppskriften er enkel, og restene er perfekt å ha med seg på jobb dagen etter.  

Oppskriften på denne sunne og raske middagen får du her

Tips til flere sunne middager: Her er 12 fristende salater

5. Vietnamesiske fiskekaker med nuddelwok

Fiskekaker har aldri vært enklere! På kun 20 min får du en sunn og lekker middagsrett som vil falle i smak hos både store og små. 

Oppskriften på denne sunne og raske middagen får du her

6. Blomkålpizza med spekeskinke

Oh yes, til og med pizza kan gjøre sunt og enkelt! Med blomkålbunn blir dette en sunn og rask middag som også passer perfekt å ha med i matpakken dagen etter. 

Oppskriften på denne sunne og raske middagen får du her

7. Grønnsakswok med Flower Sprout

Når flower sprout blandes med paprika, selleri, vårløk og svartkål blir resultatet en sunn og frisk middag som passer perfekt i en hektisk hverdag.

Oppskriften på denne sunne og raske middagen får du her

8. Enkel risotto med kylling

Italiensk skuffer aldri, og det blir kun bedre når det gjøres kjapt og enkelt. Denne sunne middagen med risotto og kylling passer perfekt i en travel hverdag, eller hvis man vil servere noe godt, men enkelt når man får gjester. 

Oppskriften på denne sunne og raske middagen får du her

Les også: Derfor bør du spise egg