Bør man unngå karbohydrater eller ikke? Få ekspertens svar her
Slankekurer har ofte plassert karbohydratene i skammekroken. Men bør vi egentlig styre unna dem? Her gir helseeksperten råd til en leser.
Kostveileder og personlig trener Lova Molin Andersson svarer på spørsmål fra leserne og hjelper dem med å skape varige og sunne rutiner.
Spørsmål: Hei! Jeg føler meg forvirret når det gjelder karbohydrater. Jeg er redd for å spise dem, men hører samtidig at de er viktige for energien min.
Hvordan bør jeg egentlig forholde meg til karbohydrater for å være sunn?
Hilsen Nadia
Svar: Takk for spørsmålet ditt. Det er helt forståelig å føle seg forvirret rundt karbohydrater. De har fått mye negativ oppmerksomhet i slankekurene fra 2000-tallet.
Men du trenger absolutt ikke være redd for karbohydrater. De er en viktig del av et balansert kosthold, og det er mange fordeler med å inkludere dem i maten. Det handler først og fremst om hvilke typer karbohydrater du velger.
Karbohydrater finnes i mange ulike matvarer som brød, pasta, ris, grønnsaker, frukt og bær, men også i søtsaker, kaker, saft og brus.
En stor fordel med karbohydrater er at de gir oss energi. Både hjernen og musklene våre bruker karbohydrater som sin primære energikilde.
Les også: Slipp sukkertrangen din på 10 dager
Noen karbohydratrike matvarer er dessuten gode kilder til fiber og fullkorn, noe som er bra for fordøyelsen og gir en bedre metthetsfølelse. I tillegg er mange karbohydratrike matvarer rike på vitaminer og mineraler som bidrar til god helse.
Men du trenger absolutt ikke være redd for karbohydrater.— Lova Molin Andersson, autorisert kostveileder og personlig trener
Det er altså mange fordeler ved å spise karbohydrater, og det viktigste er å velge de riktige typene.
Gå for fullkornsvarianter av brød, pasta og frokostblandinger, samt frukt og grønnsaker. Disse matvarene gir både energi, fiber og inneholder mange næringsstoffer.
Les også: 9 matvarer som får orden på magen din
Samtidig er det lurt å begrense inntaket av for eksempel brus, iskrem, godteri og kaker, siden disse matvarene har lite næring, mye energi og ikke inneholder fiber.
Karbohydrater er altså ikke noe du bør kutte ut fra kostholdet ditt. Det viktigste er å velge riktige karbohydrater for god helse. Husk også at det er de daglige vanene dine som betyr mest.
Å spise godteri eller lyst brød en gang iblant er ikke noe problem. Det viktigste er at du totalt sett har et balansert kosthold.
Dette er en redigert og oversatt versjon fra Bonnier News Local.
