Disse 15 råvarene er gull for magen din
Magen din vil takke deg om du spiser mer av disse råvarene.
BØNNER OG LINSER: Dette er to probiotiske råvarer Berit Nordstrand anbefaler deg å spise mer av.
Her er noen av Berit Nordstrands beste tips til hvilke råvarer du bør spise for å få orden på tarmfloraen og magen din.
Disse probiotiske råvarene bør du spise
Probiotika er gode melkesyrebakterier (lactobacillus) som finnes i tarmen din - som du kan innta gjennom mat. Mat med disse melkesyrebakteriene tilfører imidlertid ikke tarmensamfunnet nye, faste innbyggere.
Under finner du de vanligste probiotiske matvarene du kan spise:
- Syrnede meieriprodukter uten tilsatt sukker, slik som kefir, surmelk og yoghurt
- Fermenterte grønnsaker slik som kimchi og ekte surkål (sauerkraut)
- Fermentert vann, slik som vannkefir
- Surdeigsbrød
- Tilskudd av probiotiske bakterier
Disse prebiotiske råvarene bør du spise
Prebiotika er ikke bakterier, men næringen de probiotiske bakteriene trenger. De spaltes og brytes ned i tykktarmen. Det er viktig at du får i deg omtrent like mye av begge, slik at de klarer å hjelpe hverandre i tarmen.
- Prebiotika mater de nyttige bakteriene: laktobasillene og bifidobakteriene. Spiser du fiber, kan nyttige bakterier fråtse i mat som gjør dem sterke. Prebiotika bidrar således til et rikere indre jordsmonn, skriver Berit Nordstrand i sin nye bok Tarmens medisin.
Vær oppmerksom på at et for høyt inntak av prebiotiske rådvarer kan føre til luft i magen. Her må du kjenne deg frem og se hvordan din kropp reagerer.
- Fiberrike rotgrønnsaker som gulrot, kålrot, sellerirot og andre røtter
- Sikori/endive, asparges og artisjokk
- Fiberrike bønner, linser og erter
- En håndfull nøtter
- Løk og hvitløk
- Ingefær
- Epler med skall og overmoden banan
- Fulkorn av byggryn og havre
- Frokostblandinger og matvarer bekriket med FOS (fruktooligosakkarider), som for eksempel inulin.
- Honning
