Oppskrift for 4 personer
Ingredienser
100 g Havregryn
65 g Rosiner
100 g Mandler
50 g Solsikke, frø
50 g Aprikos, soltørket
1 stk Eggeplomme, rå
1 dl Honning
2 stk. Sitronskall
100 g Smør
Slik lager du energibarer:
1. Sett stekeovnen på 180 °C.
2. Grovhakk mandler og del aprikosene i biter. Bland alle ingrediensene.
3. Kjevle ut et 2 cm tykt lag på et bakepapir som legges på en stekeplate.
4. Stek tørt i ovnen, 20-25 min. Avkjøl på rist.
5. Skjær i stykker når den bakte massen er avkjølt. Er ikke energibarene sprø, kan du la dem stå noen ekstra minutter i stekeovnen.
Tips: Bruker du for høy temperatur når du rister i ovnen blir næringsinnholdet ødelagt.
