Snacks du kan spise hver dag
Kjenner du ofte på søtsuget? Denne snacksen lager du i en fei med ingredienser fra matbutikken.
Grønnkålchips
Grønnkål kan brukes til så mye, også som chips.
Dette trenger du:
Grønnkål
Olivenolje
Salt
Slik gjør du:
1. Sett ovnen på 175 ˚C varmluft.
2. Rens grønnkålen, riv bladene i grove biter, og putt dem i en bolle.
3. Hell over olivenolje og dryss ønsket mengde salt over bladene. Krydre med pepper, chili eller ønsket krydder om du vil ha mer smak.
4. Kna dette godt sammen, og fordel bladene utover et stekebrett.
5. Stek grønnkålen i ca 15 minutter. Snu brettet underveis for jevn steking. Avkjøl på en rist for sprøere konsistens.
Tips! Prøv revet parmesan over bladene, det gir en deilig smakskombinasjon.
Glad i grønnkål? Tre overraskende oppskrifter med grønnkål
Krydrede kikerter
Disse er supersunne, og krever lite arbeid. Her står du fritt når det gjelder valg av krydder. Om du liker hvitløk, klassikeren salt og pepper, timian eller det gode gamle grillkrydderet, valget er ditt.
Dette trenger du:
Kikerter
Valgfritt krydder
Olje som tåler høy varme
Slik gjør du:
1. Sett stekeovnen på 220 grader.
2. Skyll kikertene og tørk dem på et kjøkkenhåndkle, så de blir helt tørre.
3. Hell dem over i en bolle. Hell over litt olje som tåler høy varme og krydre med ønsket krydder.
4. La kikertene steke i ca.30 min, dette avhenger litt av ovn og størrelse på kikertene. Vend på ertene hvert 10. minutt, slik at de blir jevnt stekt.
5. La dem avkjøle seg noen minutter før du spiser dem.
Eggmuffins
Disse passer perfekt i matboksen, eller hvis du bare har lyst på noe godt. De er sunne, saftige og metter lenge.
Oppskriften kan man variere ut i fra smak, her er det bare fantasien som setter grenser.
Dette trenger du (gir 6-8 stk):
Muffinsformer
5 egg
0,5 ts bakepulver
Skinke/bacon
Ønskede grønnsaker
Salt og pepper
Ønsket krydder
Slik gjør du det:
1. Sett ovnen på 175 grader.
2. Visp sammen egg, bakepulver, krydder og vann i en bolle.
3. Stek ønsket kjøtt, og hell dette sammen med resten av grønnsakene og eggeblandingen i formene.
Prøv for eksempel brokkoli, paprika, løk, spinat, fetaost, bacon, spekeskinke eller røkt laks.
4. Stek i midten av ovnen i ca 20 minutter.
Fryste druer
Enklere enn dette blir det ikke. Alt du trenger er druer og en fryser.
Slik gjør du det:
1. Skyll druene i kaldt vann før du legger dem i en beholder som tåler minusgrader. Husk at de bør ligge spredt sånn at de ikke fryser sammen.
2. La dem ligge i minst to timer, gjerne over natten.
Frozen yoghurt
Denne friske yoghurtisen kan du lage på ti minutter og her kan du selv bestemme hvilke bær/frukt du vil bruke. Nyt!
Dette trenger du: 350 g gresk yoghurt med vaniljesmak
500 g frosne jordbær
3 ss sukrin
Slik gjør du det:
1. Bland yoghurt, sukrin og halvparten av bærene i en blender, og kjør til alt har konsistensen til en smoothie.
2. Tilsett resten av bærene, kjør dem til de knuser og blander seg med yoghurten, og konsistensen er tykk.
3. Server yoghurtisen straks.
Søtpotetchips
Disse herlige potetene er sunne og inneholder betakaroten.
Søtpotetchips er enkelt å lage, og krever lite tid. Tilsett litt timian for god smak.
Dette trenger du:
Søtpotet
Olje
Salt
Slik gjør du det:
1. Sett ovnen på 200 grader.
2. Vask og skrell søtpotetene, du kan også beholde skallet om du vil. Bruk en potetskreller eller lignende for å lage tynne skiver av poteten.
3. Vend dem deretter i olje og strø over litt salt og timian om ønsket.
4. Stek skivene i 20-30 minutter, dette avhenger av hvor tykke skivene er, og vend dem underveis.
5. La skivene renne av seg på kjøkkenpapir før servering.
Kokoskuler
Kokoskuler er den perfekte kosen, og disse er utrolig enkle å lage.
**Dette trenger du:
6-8 kuler** 2 dadler eventuelt rosiner
20 g mandler
4 ts kokossmør
Mørk sjokolade, minst 70%
Slik gjør du:
1. Bland sammen alle ingrediensene i en foodprosessor til en jevn deig.
2. Del opp deigen og rull små kuler.
3. Oppbevar dem i kjøleskapet for en fastere konsistens.
4. Dypp dem i smeltet sjokolade og legg i fryseren til sjokoladen har stivnet.
Sjokoladekuler
Disse seige brownies-kjernene lager du med kun to ingredienser!
Ikke bare er de sunne, men de smaker helt fantastisk.
