Slik lager du Kombucha
Lyst på te proppfull av helsegevinster? Denne er rik på probiotika og har rensende effekt.
Kombucha er en sprudlet, gjæret drikk som er bra for fordøyelsen.
Ingredienser:
4 liter vann
150–200 gram hvitt sukker
5 poser grønn te
En Scoby eller 0,5–1 liter rå Kombucha
Slik gjør du det:
Kok opp vannet. Tilsett teposene og la trekke i 15 min. Rør inn sukkeret. La avkjøle og tilsett en Scoby. Hell i store, varme og rene sylteøyglass og fest et tøystykke over. La stå i romtemperatur i ca. 2 uker før drikken helles på rene flasker. Skal etterhvert inn i kjøleskap, der det slutter å boble i gjæren. Tenk hygiene som om du skulle lage syltetøy!
Se fullstendig fremgangsmåte på kombucha.no.
