Wok med reinskav servert i tortilla

Reinwok i tortilla

4 personer

1 pakke Finnmark Rein reinskav (frossen)

2 gulrøtter

1 purre

100 g kålrot

100 g haricôts verts (grønne bønner)

1/2 dl nøytral olje

2 ss soyasaus

1 dl søt chilisaus

1 hjertesalat

1 bunt frisk mynte

4 tortillalefser

salt og pepper

Slik gjør du:

1. Rens grønnsakene og skjær dem i tynne skiver.

2. Varm opp en wokpanne eller en stekepanne og tilsett olje. Tilsett reinskav i den varme pannen og la det frese i et par minutter.

3. Tilsett grønnsakene og stek videre. Smak til med salt og pepper. Rør inn soyasaus og chilisaus.

4. Fordel hjertesalat og wokblanding på tortillalefsene, strø mynteblader over, rull sammen og server.

Les også: Disse vitaminene og mineralene bør du få i deg