Ramen- nudelsuppe med røkt finnbiff

Rein kjærlighet! Ingen tvil, reinsdyrkjøtt er stadig mer populært. Smaken er vill og mild – og vi gir deg her en moderne oppskrift med dette kjøttet som en viktig ingrediens.

© Foto: Stian Broch for Finnmark Rein / Styling/kokk: Monica Eidem
Av 
Redaksjonen
12. februar 2026
Unngå å slå av skjermen

Ingredienser

2 personer

Kraft

  • 1½ stk hvitløksfedd, finhakket
  • ¼ stk rød chili, finhakket
  • 2½ dl kjøtt/ eller grønnsakskraft
  • 1 ss sesamolje
  • 1½ ss soyaolje
  • 1 stk stjerneanis
  • 1 stk lime

Tilbehør

  • 200 g røkt finnbiff
  • 1 pakke eggnudler
  • 100 g spinat
  • 1 stk gulrot
  • 1 stk vårløk
  • 1 stk egg
  • spirer

Slik gjør du:

Svisj hvitløk og chili i litt olje, og hell over kraften og resten av ingrediensene, og gi det et oppkok. Ha i kjøttet og la det trekke i noen minutter.

Kok nudler som anvist på pakken, riv gulrøtter og kutt vårløk i biter. Kok egget.

Ha alt sammen i kraften, og topp med spirer.

Les hele artikkelen