© Tommy Andresen / Forlaget Press
Passer til: tapas, aperitiff, smårett, godt brød, kjeks, egg 100 g varmrøkt laksefilet
180 g laksefilet uten skinn og bein
75 g romtemperert smør
2 ss rømme
1 ss finhakket dill
salt og pepper
Slik gjør du:
1. Legg det rå laksestykket i en gryte og dekk akkurat med vann. Kok opp og sett på lokk. La fisken trekke i et par minutter. Avkjøl i vannet. Ta ut fisken og del den med en gaffel.
2. Ha mykt smør, den varmrøkte laksen, rømme og laksefileten i en kjøkkenmaskin og kjør på middels hastighet. Vend inn dill, og salte og pepre etter smak.
3. Ha over i et fint glass eller boks. Den holder seg i opptil en uke tildekket i kjøleskapet.
Les også: 4 oppskrifter på sunn snacks
