Lekre lefseruller med rakfisk

Skal du introdusere en nybegynner for rakfisk? Disse lekre lefserullene er en god start!

© Norges Sjømatråd, Ole Johs. Brye
Av 
Marthe Reienes
10. mars 2019

Ingredienser:

For 4 personer.

400 g Rakfisk, filet

4 stk Potetlefse

3 ss. Brun sennep

3 ss. Lettrømme 18% fett

4ss. Rødløk

Slik lager du lefseruller:

  1. Renskjær rakfisken og skjær den i tynne skiver.

  2. Bland sammen sennep og rømme og smør blandingen på lefsene.

  3. Dryss over finhakket rødløk og legg på tynne skiver rakfisk.

  4. Rull sammen og skjær i passende biter. Fest sammen med en cocktailpinne.

Velbekomme!