Stekt blomkål med chèvre og hasselnøtter
Deilig vegetarrett for deg som vil ha en rask og sunn middag.
Dette trenger du
1 porsjon (456 kcal)
- 1 ts olivenolje
- 1 tykk skive blomkål, ca. 40 g
- havsalt og kvernet svart pepper
- 50 g chèvre
- 2 tørkede aprikoser
- 30 g hakkede hasselnøtter uten skall
- erteskudd
Slik gjør du
1. Varm opp en stekepanne med oljen og stek blomkålskiven på begge sider til den har fått fin farge. Strø over salt og pepper.
2. Legg blomkålen på en tallerken og legg over osten i skiver. Skjær aprikosene i skiver og strø over osten sammen med hakkede hasselnøtter.
3. Pynt med friske erteskudd.
