© Ulrika Pousette og Ulrika Davidsson

Stekt blomkål med chèvre og hasselnøtter

Deilig vegetarrett for deg som vil ha en rask og sunn middag.

16. desember 2015 av Ulrika Davidsson

1 porsjon (456 kcal)

 

1 ts olivenolje

1 tykk skive blomkål, ca. 40 g

havsalt og kvernet svart pepper

50 g chèvre

2 tørkede aprikoser

30 g hakkede hasselnøtter uten skall

erteskudd

 

Slik gjør du:

1. Varm opp en stekepanne med oljen og stek blomkålskiven på begge sider til den har fått fin farge. Strø over salt og pepper.

2. Legg blomkålen på en tallerken og legg over osten i skiver. Skjær aprikosene i skiver og strø over osten sammen med hakkede hasselnøtter. Pynt med friske erteskudd.

Seneste

Kanskje er du også interessert i...