kokosmasse eller kakao til å rulle kulene i (valgfritt)
Fremgangsmåte
Legg bokhveten i kaldt vann over natten.
Mal bokhveten til grovt mel i en blender eller foodprosessor. Hell det i en stor bolle.
Tilsett chiafrø, kakao, smeltet kokosolje, vaniljeekstrakt og en klype salt i bollen med det malte bokhvetemelet.
Bland godt til alt er jevnt fordelt og danner en deigaktig konsistens.
La blandingen stå kjølig til den er lett å forme til kuler.
Form deigen til små kuler ved å ta en liten mengde og rulle den mellom hendene til den er jevn og rund. Hvis deigen er for tørr, kan du tilsette litt mer smeltet kokosolje for å binde den bedre sammen.
Valgfritt: Rull energikulene i kokosmasse eller kakao for å gi dem en ekstra smak og konsistens.
Plasser energikulene på en tallerken eller bakepapir og sett dem i kjøleskapet i ca. 30 min. for å stivne.
Når energikulene har stivnet, kan de oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke.
