© Getty Images

Derfor skal du spise en håndfull valnøtter om dagen

Valnøtter er ikke bare godt som snop. Hvis du spiser litt av de saftige nøttene hver dag, styrker det gode tarmbakterier som på sikt kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer

Det har amerikanske forskere funnet ut ved å studere 42 svært overvektige personer i alderen 30–65 år. 

Før selve forsøket ble alle deltagerne bedt om å spise i samsvar med et typisk amerikansk kosthold i to uker. Etterpå ble de delt inn i tre grupper som i seks uker skulle følge ulike dietter, der mettet fett var erstattet med enten valnøtter eller andre vegetabilske kilder til flerumettede fettsyrer. 

Da forskerne etter forsøket samlet inn avføringsprøver fra alle deltagerne, viste det seg at de som hadde spist valnøtter, viste tegn på flere sunne tarmbakterier. Bakterier som har en dokumentert forebyggende effekt på hjerte- og karlidelser. 

Derfor oppfordrer forskerne deg til å spise 50–80 gram valnøtter om dagen i stedet for usunne godsaker. 

Kilde: Journal of Nutrition

Valnøtter er supert til

  • Salater: Kombiner fete valnøtter med mager kylling i en sprø cæsarsalat, eller bruk den bitre smaken til å fremheve søtsmaken i en rødbetesalat. 
  • Topping på yoghurt og cottage cheese: Bland for eksempel valnøtter med tranebær, dadler, fiken og andre nøtter.
  • Mørk sjokolade: Sammen med valnøtter er det en nydelig smaksbombe, som dessuten øker mettheten også.

Se også: Derfor er sitronvann sunt

Seneste

Kanskje er du også interessert i...