Podcast: Lette viner i januar

– I januar gjør mange av oss nye valg. Vi vil gi oss selv nye muligheter, ikke minst vil vi gjerne bli kvitt noen kilo og leve litt lettere. Også på vinfronten er det mulig, sier Gunnhild Bjørnsti, Taras faste vinspaltist og sommelier. 

I vår nye podkast Tara VIN anbefaler hun denne gangen tre vinfavoritter som passer til lette dager i januar. 

– Det handler om viner med lavt sukkerinnhold, forklarer Gunnhild og fortsetter:

– «Tørr» defineres gjerne som vin med 3 gram sukker per liter eller lavere. Vi har funnet frem til noen godbiter under kr 150! Alle med skrukork. 

Hvitvin med smak av vår

4187401 Tamellini Soave 2019, Soave/Veneto, Italia, 139,90 kr (basis)

Lukt: Fruktig aroma preget av moden frukt, eple, pære, litt sitrus og svale urter. 

Smak: Ung og ren med preg av sitrus, eple, urter og litt tropisk frukt med svak bitter ettersmak. 

Passer til: Alene og til fisk, skalldyr, kylling, salater, grønnsaksretter. 

Alkohol: 11,5%, under 3 gram sukker. 

Riesling til folket

7638501 Wageck Kalkstein Riesling Trocken 2019, Tyskland, 139,90 kr (basis)

Lukt: Ung og fersk epleduft. 

Smak: Fruktig og leskende ungdommelig stil, nesten litt salt mot slutten. 

Passer til: Alene og til sushi/sashimi, asiatisk mat, takler ris (som gjerne er litt søt). 

Alkohol: 12%, 4,2 gram sukker.

Frisk og lett tropisk hvitvin

5222701 Te Hua Valley Sauvignon Blanc 2020, Marlborough, New Zealand, 139 kr (basis)

Duft: Sødmefylt med lys syrlig frukt med floral stil. 

Smak: Fruktig, ren og med diskret syre. Slank vin.

Passer til: Alene og til fisk, skalldyr, kylling, salater, grønsaksretter. 

Alkohol: 12%, under 3 gram sukker.