Ovnsbakt laks med grønn saus
Ovnsbakt laks med grønn saus © Ove Lindfors

Vårfest med raske retter

Feire våren med en liten fest! Vi viser deg en lettlaget meny der hver rett tar mellom 15 og 30 minutter å lage.

15. mars 2013 av Caroline Hofberg

Det er på tide å feire solen og lyset, enten med en middag med nære venner eller bare en enkel hverdagsservering. Server et måltid som gir skikkelige vårfølelser i kroppen. Med for eksempel friske grønnsaker (selv om de ikke er norske ennå), en herlig smak fra Middelhavets solfylte strender og en vårlig fiskerett. Og til dessert - smaker fra Italia. Så lukk øynene og tenk på at om kort tid er våren her for alvor!

Rull videre og se de fristende rettene!

Best akkurat nå:

1. Lengselen etter friske vårgrønnsaker, men ennå får jeg nøye meg med importerte varer i grønnsaksdisken.

2. Snart er det tid for vårlige salater. Men enn så lenge blander jeg ovnsstekte grønnsaker med linser fra boks, sprøstekt bacon og smulet grønnmuggost.

3. Stek mandler og forskjellige andre nøtter i olivenolje med hakket hvitløk og rosmarin. Strø over havsalt og by på lune nøtter til velkomstdrinken.

 

Fennikelsuppe med sitron
Fennikelsuppe med sitron © Ove Lindfors
Kyllingpasta med kapers
Kyllingpasta med kapers © Ove Lindfors
Ovnsbakt laks med grønn saus
Ovnsbakt laks med grønn saus © Ove Lindfors
Mascarpone-mousse med biscotti
Mascarpone-mousse med biscotti © Ove Lindfors

Seneste

Kanskje er du også interessert i...