Syltet ingefær
Ingefær er lett å sylte selv. Følg denne enkle oppskriften.
Ingredienser syltet ingefær
100 g ingefærrot, rå
100 g sukker
100 ml risvineddik
100 ml vann
1 dæsj salt
Slik gjør du
Skrell ingefæren og del den i tynne skiver med en mandolin eller siden av et rivjern.
Bland alt unntatt ingefæren i en gryte. Kok på middels varme og rør til sukkeret har løst seg opp.
Legg ingefærskivene i et sterilt glass og hell over laken. La det avkjøles litt, ta på lokk og sett i kjøleskap over natten.
La ingefæren stå kjølig, så holder den seg i et par uker.
