© Bent Raanes og Sarah Cameron Sørensen

Spennende karrisild

Karrisild med kapers er perfekt til en lang julefrokost.

18. november 2015 av Eksportutvalget for fisk

2 glass kryddersild, ca. 600 g

4 vårløk i skiver

1eple i terninger

1sylteagurker i terninger

2 ss kapers

 

Karrisaus:

150 g lettmajones

3 ss Crème fraîche

2 ss hvitvinseddik

1 ts sukker

2 ss karri

¼ ts pepper

 

Slik gjør du:

Skjær vårløken i skiver og eple og sylteagurk i terninger. Hell laken av silden og bland sildebitene med eple, sylteagurk, vårløk og kapers.

Bland ingrediensene til karrisausen og smak til med karri, salt og pepper.

Bland karrisausen og sildeblandingen forsiktig sammen.

Ha karrisilden over i et glass eller en krukke. Sett på lokk og la den stå et døgn i kjøleskap før servering.

 

Seneste

Kanskje er du også interessert i...