Oppskrifter
Dessert
Grillet an...

Grillet ananas med melon og muscovadosaus med rom

Ananasen blir ekstra god når den grilles. Sausen, som lages med muscovadosukker som har en naturlig salthet, får en herlig søtsyrlig smak. Rom gir en ekstra god smakskontrast.

Grillet Ananas dessert
© Styling: Gunilla von Heland / Foto: Per Ranung
Av 
Gunilla Von Heland
23. september 2024

Grillet ananas med melon og muscovadosaus med rom

Unngå å slå av skjermen

Ingredienser

2 porsjoner

  • ⅓ kg vannmelon
  • ⅓ ananas
  • ⅓ dl ristede kokosflak

Muscovadosaus med rom

  • ½ dl lyst muscovadosukker
  • ¼ dl vann
  • 1 ss lys rom
  • ⅓ ss presset lime

Tilbehør

  • vaniljeis

Slik gjør du:

  1. Skrell og fjern eventuelle frø fra melonen. Skjær melonen i biter på 2–3 cm. Skjær ananasen i 8 båter. Grill ananasen i 5–10 min. på hver side. La den avkjøles.
  1. Muscovadosaus: Bland muscovadosukker, vann, rom og limesaft i en kjele. La sausen småkoke i ca. 3 min. La den avkjøles.
  1. Skrell ananasen og skjær den i biter. Bland ananas og melon på et fat. Dryss over kokosflak.
  1. Hell noen skjeer muscovadosaus over frukten. Server med is og resten av sausen.