Enkel dessert: Bjørnebærgrateng med kanelsmak

Bjørnebær og kanel er to smaker som kler hverandre veldig godt, som her i denne rasklagde desserten.

13. juni 2023 av Cecilia Lundin / Vintips: Gunilla Hultgren Karel

#enkel dessert

Enkel dessert med bjørnebær og kanel

Tid: 10 min. + 5 min. i ovn

Antall personer: 4

Dette trenger du

400 g bjørnebær
1 ss smør
3 ss sukker
½ ts malt kanel
1 dl tørr hvitvin
2 eggeplommer
½ dl melis
Garnering:
frisk rosmarin

Slik gjør du:

1. Sett ovnen på 275 °C. Stek bjørnebær i smør i en stekepanne i ca. 2 min. under omrøring. Rør inn sukker og kanel. Ha bærene i en ildfast form eller i 4 porsjonsformer.
Bland vin, eggeplommer og melis i en kjele. Kok opp mens du pisker kraftig. Hell sausen over bærene.
Gratiner øverst i ovnen til sausen er gyllen, ca. 5 min. Pynt med frisk rosmarin og server umiddelbart.

Vintips:

Heldre Issider 2022, Norge (15421004), 249,90 KR (25 CL)
Fyldig fruktvin fra Hardanger med smak av eple

Opprett en profil og les videre når du er logget inn.
Det er raskt og enkelt å opprette en profil. Når du sier ja til å motta vårt nyhetsbrev, så kan vi fortsette med å lage Norges beste artikler for kvinner 40+

Logg inn Har du allerede en profil?

* Brukernavn

* Fornavn

* E-mail

* Land

* Passord

Jeg har lest og akseptert betingelsene og jeg aksepterer å motta taras nyhedsbrev. Nyhetsbrevene vil typisk inneholde smarte tips om helse og kosthold, deilige oppskrifter og spennende intervjuer. Les mer.