Amerikanske pannekaker - enkle og raske

Måltid for 5 personer

Ingredienser

50 g smør

3 stk egg

2 1/2 skummet melk

1 ts. salt

1 ss. sukker, farin, raffinade

5 dl hvetemel

2 1/2 ts. bakepulver

Tilbehør

2 dl Creme fraiche 18%

1 håndfull friske bær

Slik lager du amerikanske pannekaker

1. Smelt smøret og la det kjøles ned.

2. Bland egg og melk sammen i en skål, og bland de tørre ingrediensene i.

3. Pisk til røren er glatt og la den stå i 10 min.

4. Varm stekepannen til middels varme.

5. Ha smør i pannen og lag et par pannekaker av gangen. Når du ser bobler på toppen, er det på tide å snu dem.

6. Hold pannekakene varme i ovnen til alle er ferdige.

7. Visp creme fraichen til den er luftig.

8. Server med vispet creme fraiche, friske bær og lønnesirup.