Dette er områdene det snakkes om i vinverdenen akkurat nå
Spania er et av de klassiske landene hvor unge, engasjerte vinmakere gjør seg gjeldende.
«Nye Spania» er et begrep som ofte benyttes for å illustrere den pågående vinrevolusjonen i landet. Den stille revolusjonen utført av den fremadstormende generasjonen som vil sette sitt preg på vinkunsten, har fokus på voksested mer enn vinifikasjon, gamle vinstokker, sted egne druer og områders unike historie.
De spanske vinområdene som er i tydelig vekst i Norge, er Galicia, Madrid, Baskerland, Jumilla og Navarra. I tillegg er vulkanviner fra Tenerife en snakkis!
Smak deg gjennom Nye Spania med disse 5 favorittene
Garnacha fra Madrid
Delikat lys rød vin fra Madrid som ja, faktisk er et eget vinområde. Her finnes konsentrert duft og smak av jordbær og krydder. Fyldig, med lang ettersmak. Vinen er spontang jæret og modnet 9 måneder i betong- og ståltanker.
Den lett krydrede, sødmefulle stilen passer til lam, småvilt og oksekjøtt.
12660501 Agricola de Cadalso Garnacha 2017, Madrid, Spania, 219,90 kr (BU)
Vulkansk fra Tenerife
Her er en flott vinstil med den lokale druen listan blanco fra upodete vinstokker (70–100 år), 1000 m.o.h. Opplev duft av modne sitroner og blomster.
På smak har vinen god saftig fruktkonsentrasjon av sitrus, med eleganse, mineralske toner og god friskhet fra det vulkanske jordsmonnet. 2020 er den beste årgangen til nå! Prøv gjerne til fisk, skalldyr, salater og lyst kjøtt.
10291601 Envinate Benje Blanco 2020, Tenerife, Spania, 279,90 kr (BU)
Corpinnat for ferstbobler
Bli kjent med den nye musserende vinstilen laget med hele drueklaser som presses og lagres på bunnfall i over 30 måneder for mer fylde. Kjenn en tydelig duft av sitrus og modne epler, litt kjeks, grønne urter og florale noter.
Smaken er livlig og myk med moden fruktighet fra eple, sitrus og urter, med hint av mineraler. Nytes som aperitiff og til lettere matretter
2290001 Gramona La Cuvee Corpinnat Brut 2017, Catalonia, Spania, 258,50 kr (BU)
Til sjømat og vegetarretter
Ikke glem albariño når dere tenker tørr hvitvin fremover. Druen gir en delikat eplesmak vi liker. På duft, kjenn toner av eple, grapefrukt og urter, med frisk, fruktig og fyldig smak med touch av gule epler. Fint mineralpreg.
Lett å like! Står til alt fra reker og skalldyr til salater og grønnsaker.
534801 Pazo Señorans Albariño 2020, Galicia/Rias Baixas, Spania, 209,80 kr (BU)
Kreativt fra Rioja
Dette er den eneste biodynamiske produsenten i Rioja, et flaggskip i Spania som lager ueiket rødvin på den lokale druen tempranillo, med noe garnacha. Vinen fikk internasjonal oppmerksomhet på grunn av den flotte fruktkvaliteten og mye vin for pengene.
Frisk, intens duft av blomster og modne bær. Vinen smaker leskende, har god struktur og behagelig lang ettersmak. Prøv sammen med retter av lyst kjøtt, grønnsaker og lam.
13705001 Ruiz Jiménez Osoti Joven 2020, Rioja, Spania, 199,90 kr (BU)
