5 viner som passer perfekt til påsken
Hvilke viner smaker til sitrende spennende filmer, skumle krimromaner, utfordrende påskequiz og interessante radioprogrammer?
La oss smake på viner tilpasset påskekrim, filmer og serier. Vel, de smaker godt «bare» med mat og gode venner også.
Musserende på vakker flaske
3310601 Bellavista Franciacorta Alma Cuvée Brut, Franciacorta/Lombardia, Italia, 369,90 kr (basis)
Italiensk musserende vin laget på méthode champenoise og som ligger 46 måneder på bunnfallet og videre lagring i 5 år. Alma er skapt på druer fra produsent Bellavistas 60 beste vinmarker. Glem prosecco, smak på denne. Smaken er frisk og fyldig med gule frukter, sitrus og mineralitet. Lang ettersmak. Ideell som aperitiff, og til forretter, fisk, sjømat, og hver gang spenningen stiger på skjermen eller mellom bokpermene.
Kultvin
7882701 Sandhi Santa Barbara Chardonnay 2022, Santa Barbara County, California, USA, 339 kr (basis)
Sandhi har som mål å lage finessepregede og balanserte viner som gjenspeiler jordsmonnet hvor chardonnay byr på mineralitet, friskhet og struktur. Dette gir viner med kraft og sjarm. Utmerket vin til fisk, skalldyr, sjømat-pasta, kylling, salater, vegetarretter, grillmat, og hver gang du skal se en amerikansk film eller serie.
Til påskelammet
14101401 Rickshaw Pinot Noir 2022, California, USA, 256,90 kr (BU)
Granatrød flott rødvin, også til fornuftig pris. Med duft av røde og mørke kirsebær, bringebær, morbær, vanilje og roseblader. På smak er vinen delikat og saftig, med friskhet og preg av modne bær. Står perfekt til påskens lammestek/-lår, og ulike kjøttretter. Kanskje din nye favoritt?
Påskens rubinrøde kosevin
4141201 Accordini Acinatico Amarone della Valpolicella Classico 2020, Valpolicella Classico, Veneto, Italia, 415 kr (basis)
Hvis det er lenge siden du smakte på amarone, prøv vinstilen igjen i påsken. Den er laget på håndplukkede druer som tørkes på loft, presses og gjæres i 30 dager, legges på fat i 2 år, og modner 8–12 måneder på flaske. Slik blir det smaksmessig fart og spenning. Aromabildet har kirsebær og modne skogsbær, kaffe og sjokolade, tørkede mørke bær, lær og krydder. Smaken har mørk, dyp fylde, med saftige røde bær, tørket frukt, rosiner og plommer. Sødmefylt finish av vanilje og syltede kirsebær. Passer til de nifseste filmene, de skumleste krimbøkene og okse- og vilretter samt faste hvite oster.
Vulkanvin
12204001 Planeta Etna Bianco, Etna, Sicilia, Italia, 309,90 kr (BU)
Flott vin på økologiske carricante-druer som vokser ved nord-østsiden av vulkanen Etna. En eksplosiv deilig hvitvinsstil, for hver gang du setter deg i solveggen, leser en god krim eller vil prøve en litt ny, spennende vinsmak. Saftig aroma av hvit akasia og og vulkan i finish. Lang, sitrende ettersmak. Perfekt til et glass alene, til antipasti/småretter, fisk, skalldyr, pasta med sjømat og asiatiske retter av mange slag. Og en frisk, moderne smak fra Sicilia til Gudfaren-trilogien.
Pinot noir på budsjett
16494001 Hillside Pinot Noir 2022, Central Coast, California, USA, 200 kr (BU)
Dette er mye smak for prisen. Perfekt påskevin, med nyansert, ungdommelig og juicy stil med modne røde bær, forsiktig varm undertone, innslag av fat og krydder.
Toscana kaller
4509001 Barone Ricasoli Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva 2021, Chianti Classico/Toscana, Italia, 229,90 kr (BU)
En nydelig vin fra idylliske Toscana, med aroma og spennende profil av modne røde og mørke bær, litt tørket frukt, urter, tjære, lær og fat. Utviklet og fast smak, med modne kirsebær og tørket frukt, urter, lakris, fat og krydder. ideell til lammekjøtt året rundt, til retter med okse og vilt, og kanskje til lever/innmat når du ser på filmen «Nattsvermeren» – hvis du tør.
