Magekrymperen
Fennikel er kjent for å fremme god fordøyelse, og virke beroligende for oppblåst mage i ulage. Når den blandes med ananas, som inneholder enzymet bromelain, hjelper den kroppen med å fordøye protein, i tillegg til at den virker betennelsesdempende. Mynte stimulerer også fordøyelsen, i tillegg til at den gir juicen en frisk smak.
1/4 ananas
1 eple
1 gulrot
1/2 middels stor fennikel
1/3 sitron
4 cm ingefær
1 håndfull fersk mynte
Godsaker i juicen: Betennelsesdempende bromelain, vitamin C, kalium, pektin, malicsyre og antioksidanter. Sitron virker dessuten basedannende, og mynten virker antibakteriell.
Fennikel er også en god kilde til vitamin C, som styrker imminforsvaret.