Slik lager du hjemmelaget risengrynsgrøt i ovnen!

Slik lager du hjemmelaget grøt i ovnen:

Tid: ca. 20 min. + 1 time og 30 min. i ovnen

Antall porsjoner: 10

• 4 dl grøtris (rund kornet ris)
• 8 dl vann
• 1 ss sukker
• 1 ½ ts salt
• 13 dl melk

Eplekompott:

• 4 epler
• 1 sitron
• 1 dl vann
• 1 dl sukker
• 2 mindre kanelstenger
• ev. 1 stjerneanis

Tilbehør:

• 100 skåldede mandler
• 1 granateple
• daddelsirup på flaske

Slik gjør du:

1. Kok opp risgryn, vann, sukker og salt i en stor gryte. La det putre under lokk i ca. 10 min.
2. Sett ovnen på 125 °C. Rør inn melk og fløte i grøten og la det koke opp langsomt. Rør om underveis.
3. Sett gryten inn i ovnen på nederste rille med lokket på. La den stå i ca. 1 ½ time. Grøten kan, hvis den ikke skal spises umiddelbart, avkjøles og senere varmes opp i mikro eller på lav varme på kokeplaten.
4. Rist mandlene midt i ovnen på et steke brett i ca. 15 min.
5. Eplekompott: Skrell og kjern ut eplene. Skjær dem i små terninger. Press sitronsaft over eplebitene. Kok opp epler, vann og sukker i en kjele. Tilsett krydder. La det putre i ca. 5 min. La kompotten avkjøles. Server risengrynsgrøten med eplekompott, ristede mandler, granateplekjerner og daddelsirup.