Whiskey sour med jordbær

Oppskrift på whiskey sour med jordbær

Tid: 10 min. + 10 min.

Antall drinker: 2

• 4 jordbær
• 1 dl bourbon (whisky)
• 3 ss presset sitronsaft
• 2 ss sukkerlake, se oppskrift til høyre
• 2 splasher angostura bitter
• 2 ts eggehvite
• isbiter

Slik gjør du:

1. Mos jordbærene lett med en gaffel og bland med bourbon. La det trekke i 10 min. Sil bærene.
2. Fyll en shaker halvveis opp med isbiter. Tilsett jordbær, sitronsaft, sukkerlake, angostura og eggehvite. Sett på lokk, og rist til du kjenner kulden gjennom shakeren. Sil drinken over i 2 cocktailglass og server.

Sukkerlake

Lag gjerne ekstra sukkerlake til en drink senere i sommer. Laken holder seg i mange uker i kjøleskapet.

Tid: 10 min.

Mengde: 1 1⁄2 dl

• 1 dl sukker
• 1 dl vann

Slik gjør du:

1. Kok sukker og vann sammen i en kjele på middels varme til sukkeret er oppløst. Avkjøl og hell laken over på en flaske med tett lokk. Oppbevar den i kjøleskapet.