Gin sour med blåbær
Tid: 10 min. + 10 min.
Antall drinker: 2
- 1 dl frosne blåbær, tint
- 1 dl gin
- 4 ss presset sitronsaft
- 2 ss sukkerlake
- 2 splasher angostura bitter
- 2 ts eggehvite
- isbiter
Pynt:
- sitronskall
Slik gjør du:
- Blend tinte blåbær og gin. La det trekke i10 min. Passér blandingen gjennom en sil.
- Fyll en shaker halvveis opp med isbiter. Tilsett blåbærgin, sitronsaft, sukkerlake og eggehvite i shakeren. Sett på lokk og rist kraftig til det begynner å ise på utsiden av shakeren. Fordel drinken i 2 cocktailglass og pynt med sitronskall.
TIPS!
Ikke kast blåbærene. Vend dem med honning og server dem med iskrem til voksne.
© Per Ranung
