Tid: 15 min. + 1 døgn til å trekke
Letthetsgrad: 1
Antall: Til 6 personer
KRYDDERLAKE:
2 dl hvit portvin
100 g honning
et lite stykke frisk ingefær i små terninger
2 stjerneanis
1 kanelstang
JULEFRUKTER:
100 g tørkede dadler
100 g soltørkede aprikoser
100 g tørkede fiken
200 g mager, moden brie eller annen god hvitskimmelost
tynt knekkebrød
Slik gjør du:
1. Varm opp portvin, honning og krydder til kokepunktet til honningen er oppløst.
2. Hell den varme krydderlaken over frukten, og la alt trekke i et glass med lokk til neste dag.
3. Skjær osten i porsjonsstykker, og server sammen med den krydrede frukten og godt, tynt knekkebrød.
