Vineksperten tipser om alt du trenger å vite om druer og områder
Hvilke druer er verdt å vite om og hvor i verden finner du de beste vintypene? Gunnhild Bjørnsti, sommelier og vinekspert, guider deg.
Portugal og Spania er gode områder. Både innen rødvin og hvitvin er det mye godt til en bra pris fra Douro-dalen i Portugal, det samme gjelder hvitvin fra Rias Baixas i Spania, forklarer Trond Erling Pettersen, kategorisjef hos Vinmonopolet.
Bendik Kristiansen, managing director hos Heritage Wines, er enig i at Portugal er et spennende vinland.
– Jeg synes generelt at Portugal er et land hvor man får mye valuta for pengene. Med autentiske viner fra gamle vinstokker med lave avlinger. Jeg er europeisk rettet når det kommer til vin, og setter pris på klassiske viner og blir ofte skuffet over dyre viner fra «nyere» vinland, forklarer Kristiansen.
– Tyskland har vin av høy kvalitet til veldig gode priser. Det gjelder ikke bare riesling (tørr og med litt sødme), men i økende grad også chardonnay og pinot blanc/weissburgunder, hvor du kan få viner med fylde, kropp, mineralitet og flott fruktighet til under 200 kroner, fortsetter Pettersen.
RHÔNE: Spesielt syrah-viner fra Nord-Rhône, sørøst i Frankrike, er et godt kjøp.
Små vinnasjoner og kvalitet fra «den nye verden». Pettersen mener at det er flere av de «mindre» vinlandene som overpresterer når det gjelder kvalitet for pengene.
– Vi kan nevne New Zealand, Østerrike, Libanon, Hellas og Georgia. Og de litt dyrere vinene fra USA, Australia, Argentina og Sør-Afrika har de siste årene fått mindre fatpreg og flere nyanser, og konkurrerer fint med tradisjonelle vinområder i Frankrike.
Med andre ord er det mange vinland som har interessante kjøp: Syrah fra Nord-Rhône i Frankrike, spesielt i kjølige årganger hvor alkohol og ekstraksjon ikke er for høy. Klassisk Rioja fra Spania, spesielt reserva- og gran reserva-varianter. Disse vinene tåler flere tiår i kjelleren og gir mye glede for noen hundrelapper. Alsace i Frankrike kan kalles et undervurdert område. Riesling, og gjerne pinot gris fra toppmarker, gir viner av høy kvalitet og fortsatt til gode priser.
VAKKERT KULTURLANDSKAP: Douro-dalen i Portugal er en sanselig opplevelse, og her dyrkes det druer som gir mye spennende vin.
– En rekke områder blir mer aktuelle i takt med klimaendringene, gjerne områder hvor prisene i dag er lave, hvis man sammenligner med hva de mest sannsynlig vil bli i fremtiden. Følg med på musserende viner fra de beste husene i England, og røde og hvite viner fra Loire, tipser Kristiansen.
