Eksperten: Dette er høstvinen du skal kose deg med
Røverkjøp til den prisen. En helt magisk årgang i Piemonte.
Magisk Røverkjøp
Skapt av søstrene Giovanna og Serena Bagnasco, som driver den lille eiendommen Agricola Brandini i et lite hjørne av La Morra i Piemontes sagnomsuste Barolo-distrikt.
De tok over driften av gården i 2007, og tilførte sin egen stil og filosofi til denne skjulte perlen i Barolo.
Agricola Brandini har vært driftet økologisk i over 15 år, og når man spør søstrene hva som gjør deres viner unike, er det sunt jordsmonn og biologisk mangfold i vinmarkene som trekkes frem.
Vinmakingen er tradisjonell – noe som blant annet betyr gjæring på store, gamle eikefat – og søstrene forsøker å blande seg minst mulig i denne prosessen, slik at det elegante og komplekse jordsmonnet i La Morra kan komme direkte til uttrykk. Det kjennes på smaken.
Giovanna (t.v.) og Serena Brandini eier og driver familievingården sammen med stort engasjement. Det kjennes på smaken.
Fast, saftig og nyansert
12338501 Brandini Filari Corti Langhe Nebbiolo 2023, Piemonte, Italia, 269,90 kr (basis)
Lukt: Nyansert aroma av røde og mørke bær, litt tørket frukt og nype, te, blomster og tobakk.
Smak: Fast, saftig og nyansert preg av tørket frukt, modne bær og nype, litt te, fat, urter og lakris.
Fremstilt på håndplukkede nebbiolo-druer, spontanfermentering på ståltank, malolaktisk gjæring og 12 måneders lagring på store eikefat.
Helt ideell til reinsdyr, gjerne med sopp, sjysaus samt andre vilttyper, lam og oksekjøtt.
Modne nebbiolo-druer høstes for hånd hos Agricola Brandini, i La Morra i Piemonte.
Gunnhild har vært Taras faste vinspaltist siden første utgaven i 2005. Hun er journalist og sommelier, og har i en årrekke fulgt med på trender og besøkt vinområder verden over.
