Dette visste du nok ikke om mage- og tarmproblematikk

Som fersk turnuslege i praksis i allmennmedisin ønsket jeg, inspirert av min mor, å se hvor mye et endret kosthold hos en pasient kan endre sykdomsbildet. 

Et høyst uoffisielt forskningsprosjekt, men jeg var så heldig å få 10 av mine pasienter med og fulgte dem tett over ca. 6 måneder. 

Jeg ble forbløffet over å se at de i denne korte tiden ikke bare ble bedre av ulike symptomer og plager, men også fikk en helt annen energi og livsgnist. 

Jeg visste allerede mye om matens helsemessige betydning, men så nå hvordan det også ga utslag på flere ulike plager. 

Det motiverte meg til å fortsette å veilede i tarmhelse og kosthold. I mange år har jeg brukt mye fritid på å lese meg opp på temaet, og sett store forandringer hos pasienter underveis. 

Jeg ser at om tarmbakteriene er fornøyde, har vi det ikke bare bedre, men er også friskere. Dette er utrolig spennende!

Kanskje har du hørt om serotonin, hormonet som kan gjøre oss glad, men også påvirke uro og angst. Opp mot 90 prosent av dette produseres i tarmen, og det kan også stimulere sult- og metthetsfølelse. 

Ultraprossesert mat påvirker følelsen av metthet, og nærer ikke de gode tarmbakteriene vi ønsker mer av i tarmen. 60 prosent av vareutvalget i matbutikken er ultraprosessert, og opp mot 60 prosent av maten vi kjøper, er i denne kategorien. Ofte er det kaloririke produkter som vi evolusjonsmessig har en dragning mot. 

Våre forfedre visste ikke alltid når de fikk det neste måltidet, og næringstett mat var viktig for å overleve. I dag har vi heldigvis jevn tilgang på næring, men har fremdeles en naturlig dragning mot denne type mat. 

Når jeg sover for lite, får jeg mer lyst på usunn mat, noe som er helt naturlig, for når vi har mindre energi er det lettere å ønske mat med mye karbohydrater og fett, eller søtsaker som gir en kortvarig boost. Det er rett og slett vanskeligere å ha god viljestyrke når vi har sovet dårlig, og da blir det også tyngre å gjennomføre den treningen vi hadde gode intensjoner om. 

Fasting, nok en ny helsetrend?

Kunnskap om tarmen er ganske ny, så det gjelder virkelig å ha øyne og øre åpne for å ta inn all ny kunnskap som har kommet siste årene. 

Det kommer stadig forskning, og et felt jeg har lest meg godt opp på, er fasting. 

Det kan være lett å tro det er nok en helsetrend, men store studier dokumenterer ulike helsemessige fordeler ved fasting, og det kan se ut til at mennesker som sliter med irritabel tarm og ulike mageutfordringer, kan få en helsegevinst ved å unngå mellommåltider. 

De fleste faster allerede gjennom natten, og evolusjonsmessig spiste nok våre forfedre færre måltider gjennom dagen. 

Det har vist seg at mange har nytte av litt lengre pause mellom kveldens siste og dagens første måltid, slik at tarmen får mulighet til å jobbe uforstyrret. 

Men husk at vi er alle ulike, så bli venn med din kropp og kjenn etter hva som gjør deg godt. Om du kjenner at mage og fordøyelse fungerer godt slik du lever, er det ingen grunn til å endre det

Mat har blitt dyrere det siste året, kanskje kan det være en fin anledning til å vurdere hva vi putter i handlekurven. 

Vi nærer de gode tarmbakteriene og får det bedre om vi bytter ut næringsfattig mat, og heller spiser oss mettere og gladere på ren mat. 

I butikken kan du se etter mat som ligner mest mulig på råvaren den opprinnelig lages av, og som har kortere liste med tilførte ingredienser. 

Fiber i form av grønnsaker, nøtter og frø er bra for de gode tarmbakteriene, mens raffinerte karbohydrater og sukker har vist seg å kunne nære de tarmbakteriene vi vil ha færre av. 

Stress og søvn påvirker tarmen vår, det samme gjør bevegelse. 

Jeg har tidligere fortalt om smellen jeg gikk på i studietiden. Årsakene var sammensatte, på samme måte som jeg ofte ser hos pasientene mine. Kanskje startet det da jeg gikk på videregående skole og var utvekslingsstudent i USA. Maten jeg spiste, var ultraprosessert, og middagen i familien jeg bodde hos, var ferdigkjøpte retter klare for å varmes i mikroen. Jeg kan telle på én hånd de gangene jeg spiste grønnsaker i løpet av det året, og et kosthold uten fiber var nok en stor bidragsyter til mine mageproblemer. Da jeg kom hjem fikk jeg flere urinveisinfeksjoner, og gjentatte antibiotikakurer fikk tarmfloraen enda mer i ubalanse. Det samme ble min fysiske- og psykiske helse, og det ble en vond sirkel. 

I dag er jeg frisk, men vier litt tid til mat som er bra for tarmbakteriene hver dag, og prøver å ha et mest mulig fargerikt, men absolutt ikke perfekt kosthold. 

Jeg er så heldig å ha en samboer som liker å bake brød. Visste du at mange brød er ultraprosesserte? Sjekk gjerne ingredienslisten når du handler. 

Om du har lyst å bake selv, deler jeg oppskriften på mitt favorittbrød som samboer Henrik lager i heimen. Jeg har alltid med meg noen skiver når jeg er på farta, for å unngå fristelsen til å kjøpe en bolle.

Les også: Slik unngår du oppblåst mage