Forvarm stekeovnen til 200 °C. Legg bakepapir på et stekebrett.
Finnhakk tørket steinsopp.
Smelt smør og bland inn havregryn og steinsopp.
Pisk egg og sukker til eggedosis.
Vend inn havregryn- og steinsoppblandingen og bakepulver.
Bruk en teskje og legg små deigklumper på ca. 2 cm i diameter på det bakepapirkledde stekebrettet. Ha god plass mellom, de flyter ut mens de steker. Rundt 8–10 på hvert brett.
Stek midt i ovnen i ca. 5 minutter. Flarnene skal være gylne med litt mørkere kanter.
Avkjøl flarnene på bakepapiret, flytt dem over til rist etter hvert, og la dem avkjøles ferdig.
