Klassisk eplekake

Susana baker denne saftige klassikeren når hun skal servere eplekake.

21. februar 2014
250 g hvetemel
2 ta bakepulver
125 g smør
125 g sukker
1-2 ss kaldt vann
3 epler
2 egg
Sukker og kanel
 
1. Bland mel og bakepulver og smuldre inn smøret.
2. Rør inn sukker og 2 egg og bland alt sammen.
3. Ha i kaldt vann til deigen blir passe fast. Sett deigen kaldt mens du skreller.
4. Skjærer opp eplene i skiver.
5. Smuldre deigen i en smurt springform (24 cm) og dytt eplebitene lett ned i deigen. Dryss over sukker og kanel.
6. La kaken steke på 180 grader i cirka 30 min.

Kanskje er du også interessert i...