© tara.no

Sa opp jobben for cupcakes

Manuela Kjeilen driver bloggen Passion4baking, og holder kurs i baking og pynting av cupcakes.

11. mai 2012 av Marit Lien

Manuela Kjeilen driver bloggen Passion4baking og holder kurs i baking og pynting av cupcakes. Hun har også gitt ut kokeboken Love Manuela.

¬- Jeg elsker cupcakes, sier Manuela. - Jeg lager hele tiden nye varianter ut fra grunnoppskriften min, og så tilsetter jeg alt fra vaniljepuddingpulver til iskrem for å få nye smaksvariasjoner.

- Cupcakes kjennetegnes av toppingen og pynten, og jeg fyller også noen av cupcakesene med topping. Jeg synes det er koselig å dekorere kakene. Inspirasjon får jeg fra temaer, råvarer eller forskjellige typer dekor. Jeg lager aldri smørkrem, for det blir for søtt. I stedet bruker jeg gelépulver, vann og fløte for en friskere topping. Smaken er det vesentligste, og så kommer utseendet på andreplass. Jeg tror cupcakes er så populære fordi de er morsomme å lage, og særlig vi jenter elsker å pynte dem - gjerne sammen med barna, avsluttes Manuela.

 

 

 

Seneste

Kanskje er du også interessert i...