kostholdstrend, sunn mat
Sunn mat:

Spis mat som både smaker godt og er bra for kropp og sinn.

© Getty Images

Kostholdstrenden som er bra for deg

Har du prøvd dette?

Det er så mange nye kost-trender at man lett kan bli litt svimmel. Disse fire nye følger sunn fornuft fordi de er basert på det vi vet er bra for ­kroppen – og fordi de også er et godt supplement til et normalt, sunt kosthold.

Fermentert mat

Fermentert mat kan være både surkål og surdeigsbrød som inneholder sunne enzymer og bakterier. Formålet er å styrke fordøyelse og tarmflora mest mulig.

Prøv våre oppskrifter:

Grønnsakspasta

Gi vanlig hvetepasta og raske karbohydrater konkurranse ved å velge grønn pasta basert på grønnsaker som squash. Tilberedes på samme måte som vanlig pasta.

Bone broth

Det å koke kraft på bein er ikke en ny oppfinnelse, men heller en gjenopp­dagelse av hvor sunt det er å koke suppe på knokler og bein. Fordi det inneholder næringsstoffer som ­styrker bindevev og immunforsvar.

Bærekraftig mat

Let etter kortreiste råvarer der du bor. Formålet er at det skal være kort vei fra jord til bord. Alt kan da utnyttes og minst mulig blir kastet. Da bevares økosystemet på jorden, og vi kan alle leve sunt og lenge.

Kilde: Bramat.no 

Kanskje er du også interessert i...