clean eating, ny kostholdstrend, sunn mat
Ny trend:

ferske råvarer og mindre ferdigmat er to essensielle deler av kostholdstrenden Clean eating.

© Getty Images

Kostholdstrend: Clean eating

Det handler ikke om å vaske maten din. Men om å vende tilbake til det opprinnelige og enkle kjøkkenet.

1. november 2017 av Gitte Høj

Clean eating er en av de nye kostholdstrendene som treffer. Og det er ikke en diett, men en kostretning som handler om å spise så naturlig som mulig. Ferske råvarer, kortreist mat og mindre ferdig,- og bearbeidet mat er nøkkelelementer.

Vi gir trenden tommelen opp!

Prinsipp 1

Nei takk til bearbeidet mat

Lag så mye som mulig av maten din selv. Da vet du hva du spiser. Prinsippet kan holde hardt i en travel hverdag, så planlegging og enkel mat er løsningen. Gå heller for en god olje i stedet for en ferdigdressing på salaten, for eksempel.

Les også: Så enkelt gjør du hverdagsmiddagene sunnere!

clean eating, ny kostholdstrend, sunn mat
Hjemmelaget er best!

Lag så mye som mulig av maten din selv! Da vet du hva du spiser!

© Getty Images

Prinsipp 2

Velg fullkorn fremfor hvitt

Styr utenom de raffinerte produktene som er renset for skalldeler, vitaminer og mineraler, og som har et redusert innhold av kostfiber. Og gå for fullkornsris, fullkornspasta og fullkornsbrød.

Les også: Slik blir du en Clean Eater - steg for steg!


Prinsipp 3

Vann, vann, vann

Vann fra springen og hjemmelaget saft, juice og smoothies er sunne valg for en ‘clean eater’. Som du allerede vet er brus, energidrikker, saft og lignende ofte proppet med sukker og E-stoffer.

Les også: Taras kostholdsekspert Ulrika testet Clean Eating i en uke! Hun ble overrasket!

Kanskje er du også interessert i...